אחרי עשור ללא ייצור קפה בצפת, חנכה חברת שטראוס מתחם ייצור חדש באזור התעשייה הדרומי צפת. מערך הייצור יתווסף למערך האריזה הקיים, ולצורך כך גויסו עובדים חדשים.
הבוקר נחנך בצפת מתחם ייצור חדש לקפה. מפעל הקפה של שטראוס בצפת משמש כבר למעלה מעשור כאתר לייצור ואריזת מוצרי קפה נמס, שוקולית וקקאו, בעוד ייצור שאר מוצרי הקפה: קפה קלוי וטחון, קפסולות האספרסו של קפה עלית ומגוון מוצרי פולים, מתבצעים במפעל החברה שבעיר לוד.
הודות לביקוש ההולך וגובר לקפה בישראל, חברת שטראוס קפה ישראל החליטה להרחיב את היקפי הייצור שלה: מבנה ייעודי לקלייה, טחינה ואריזה של קפה שחור החל לפעול בשבועות האחרונים באתר עלית בצפת. מתחם הייצור החדש הוקם בהשקעה משמעותית ועתה מכיל תנור קלייה מהמתקדמים בעולם, ומערך טחינה ואריזה.
מפעל שטראוס קפה מונה כ60 עובדים מצפת וסביבתה. עם הרחבת פעילות המפעל, מספר העובדים יגדל בהדרגה. בימים אלו גויסו עובדים נוספים לטובת הפעלת מתחם הייצור החדש, מקצוע המצריך מומחיות גבוהה והבנה עמוקה בקפה. עובדי מערך הייצור החדש עברו הכשרה מקצועית, טכנולוגית וסנסורית – בהנחיית צוות הטכנולוגים והמפעילים המקצועיים של מפעל הקפה בלוד .
ראש העיר צפת, שוקי אוחנה: “אני שמח על ההחלטה החשובה להגדיל את פס הייצור ולהחזיר את ייצור הקפה לצפת אחרי 10 שנים. נמשיך לעודד הקמת מפעלים בצפת שיספקו פרנסה לצפת והאזור כולו”.
גיורא בר-דעה, מנכ”ל קבוצת שטראוס, אמר בטקס הבוקר: “להיות כאן בצפת זו התחייבות ציונית, מוסרית וגם מנוע להצלחה עסקית, שכן אנחנו כחברה רוצים לגעת בכל האנשים וליהנות מהמעגל האנושי שיש בישראל מקצה לקצה על כל גווניו. לכן, נמשיך להיות כאן בצפת, באחיהוד, כרמיאל, שדרות, לוד, יטבתה, יד מרדכי, נוף הגליל ועוד”.
אלעד קומיסר, מנכ”ל שטראוס קפה ישראל: “אנחנו שמחים לחנוך היום מתחם ייצור חדש במפעל שטראוס קפה בצפת. הישראלים אוהבים ומעריכים את המומחיות המקומית בתחום הקפה, והיכולת לייצר קפה מגוון המותאם לחך הישראלי.
“הרחבת פעילות הייצור בצפת מאפשרת את הגדלת כושר הייצור, הרחבת מגוון המוצרים, שיפור מתמיד באיכויות הקלייה, המשך הכשרת עובדים לרמת מומחיות בין לאומית והרחבת תעשיית הייצור כחול לבן בגליל בעיר צפת”.
