א.א אורטופדיה וספורט
view counter
השכרת ומכירת במות הרמה, מלגזות וגנרטורים. רום צפון - פתרונות הרמה ושינוע
view counter
הליגה האזורית בכדורסל של הגליל העליון בחסות מייסטר שיווק פירות
view counter
דף חלק - החנות הגדולה בצפון לציוד בי"ס וציוד משרדי
view counter
איטליה הקטנה
view counter
אוחנה סנטר - המרכז לאספקה טכנית
view counter
צדק חייתי - מזון וציוד לבעלי חיים במחירים מפתיעים
view counter
הגר - קונדיטוריית בוטיק ביתית
view counter
פיורינה ספא מן הטבע - הגושרים מלון בטבע
view counter
דור אלון גז גליל עליון - אספקת פתרונות גז
view counter
Sweat Box קריית שמונה - אימון פונקציונאלי במתחם כושר חדשני בגליל העליון
view counter
Dr. Cell - מעבדה סלולרית לתיקון טלפונים סלולריים וסמארטפונים וחנות אביזרים
view counter
המרכז לביטוח ספורטאים - יורם גרטי
view counter
מרכז שרות פיאט החולה - פחחות וצבע לכל סוגי הרכב
view counter
ינקי אילן שלומי שלטים בע"מ - מפעל לייצור כל סוגי השלטים, הדפסות דיגיטליות ותמונות קנבס
view counter
קובי הדרכה וציוד ספורט
view counter
LP מחשבים - לאנשים שבאמת אוהבים מחשבים
view counter
עולם ומלואו - מוצרים לצימרים ומוצרי צריכה לשוק המוסדי
view counter
טקיאר מזגנים - מערכות מיזוג וקירור אויר מתקדמות
view counter

שף איל לביא מתארח לסוף שבוע קולינרי בגליל

תגיות:
מאת: 
תקשורות
בשם: 
גליל עולה
תאריך: 
29.02.16
גלריית תמונות:
ביקור של שף איל לביא במסעדת בית שלום  צילום: מרים הוד

שף איל לביא מתארח לסוף שבוע קולינרי בגליל, בין התאריכים ה- 17-19 במרץ 2016, במסעדת בית שלום במטולה.


 

שף איל לביא - סוף שבוע קולינרי בגליל במסעדת בית שלום במטולה

 

תכנית סוף השבוע הקולינרי:
יום חמישי 17.3
הגעה למלון בית שלום במטולה.
בין השעות 14:00-16:00 - קבלת חדרים – קוקטייל קבלת פנים + קפה ועוגה.
 
19:30 - ארוחת טאפאסים גלילית
קבלת פנים עם יין רוזה של יקב הרי גליל
בתפריט:
עמדת מנסף מרכזית במחבת ענקית עם עופות צלויים עם שמן זית שום ובהרט על אורז מתובל בצנוברים בצל וסומאק,
סביצ'ה בייבי סלמון עם עגבניות קונקסה, שומר, בצל סגול, צנוניות וזיתים סורים על קרם חצילים שרופים, כוסברה, לימון וצ'ילי.
מעורב גלילי של שקדי עגל, סינטה ושייטל צרובים בגריל עם "ראס אל שלום ", ממרח ארטישוקים ולימונים כבושים.
פורל מעושן על פולנטה קלוייה בגריל, וינגרט סלק, ג'ינג'ר, חזרת ועירית
ראגו חם של פטריות, עולש בר, חוביזה ועכוב עם גרגרי חומוס , לחם פרינה קלוי וג'יבנת צאן.
קובה נייה של טלה מתובל בבצל ירוק, שקדים, כמון, קמצוץ קינמון וזעתר בר.
ספלי ביסק פורלים מעושנים עם קרם פרש וריחן.
באבא גנוש עם הרבה לימון, שום, טחינה ויוגורט, יחד עם רוקט, רימונים ובולגרית המאירי
פטאייר ממולא בתרביך תפוחי אדמה, בצל ועשבי בר. רוטב יוגורט כבשים ונענע.
עלי גפן ממולאים של מוסטי.
טאבולה לבנוני עם ים של פטרוזיליה, בורגול, עגבניות, סומאק ולימון
סנייה של כרובית מתרחצת בטחינה,יוגורט, זעתר, סומאק וצנוברים
סלט עלים ירוקים, שומר, עדשים שחורות, משמש מיובש ווינגרט חרדל וסילאן
 
מתוקים:
מלבי עם פיסטוק חלבי וסירופ רימונים
פבלובה גלילית עם קציפת מסקרפונה, קדאיף, תותים, תמרים וסילאן-בלסמי
מוס שוקולד מפנק וליקר דובדבנים
 
תפריט יינות של יקב הרי גליל (במחיר מיוחד)
 
יום שישי 18.3
בין השעות 09:00-10:30 - ארוחת בוקר במסעדת בית שלום.
11:00 - יציאה בכלי רכב פרטיים לביקור ביקב הרי גליל - ביראון.
12:00 - תחילת סיור ביקב, הדרכה וטעימות יין + ארוחה קלה.
14:00-16:00 - חזרה למלון לזמן פנוי ומנוחה.
16:00 - סיור עם חיימק'ה הוד לפריחות במטעי הפרי + תצפיות על גבול הלבנון - בהרשמה מראש ביום ההגעה למלון.
החל מ- 16:00 
- קפה + עוגה.
 
 19:30 - ארוחת פאייה גלילית וקדרות
קבלת פנים עם יין רוזה של יקב הרי גליל
בתפריט:
פאייה ענקית של בשר טלה ונקניקיות מרגז חריפות, מבושלות עם אורז, עגבניות, פלפלים, שומר, זעפרן ועשבי תיבול.
תבשיל לחי עגל עם מנגולד, ירקות שורש וגרגרי חומוס, בציר בקר, שזיפים וקינמון.
קדירת אוסובוקו טלה עם עלי מרווה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות ויין לבן.
תבשיל חריימה של "מושט", ברוטב עגבניות מרדומה, עם כוסברה, לימון כבוש, שום ופלפלים חריפים.
רטטוי גדול של ירקות אביב יחד עם בטטות ותפוחי אדמה בשמן זית, טימין ודבש.
תבשיל חיטה ירוקה מעושנת עם שקדים וצימוקים.
אנטיפסטי של ירקות קלויים בטאבון ברוטב פסטו בזיליקום, נענע וצנוברים.
סלט פאטוש עם עגבניות, מלפפונים, עלי רוקט, קרעי פיתה קלויים, לימון, ג'יבנה וזעתר.
סלט לבבות חסה, תפוחי עץ, גבינת ברי, גרעינים ווינגרט סיידר וסילאן.
 
מתוקים:
עוגת התפוחים המפורסמת של מרים הוד.
עוגת גבינה ואגסים שיכורים.
בסבוסה גלילית עם יוגורט סמיך, קרמל תפוז, הל ותבלינים.
מלבי עם פיסטוק חלבי וסירופ רימונים.
נוגאט גלאסה עם שקדים מקורמלים, מייפל ומרנג.
 
תפריט יינות של יקב הרי גליל (במחיר מיוחד)
 
יום שבת 19.3
 
בין השעות 09:00-10:00 - ארוחת בוקר במסעדת בית שלום.
10:00 - יציאה ברכבים פרטיים לביקור בבריכות הפורלים והחידקנים בקיבוץ דן.
13:00 - סדנה להכנת פורלים מעושנים וכנאפה (כנאפה גבינות צאן ובזיליקום, כנאפה בשר טלה, כנאפה תפוחי עץ מקורמלים). טעימות + קפה.
 
נשיקות ונפנוף לפרידה...
 
בשעה 16:00 - למעוניינים - סיור עם חיימק'ה הודלפריחות במטעי הפרי + תצפיות על גבול הלבנון - בהרשמה מראש ביום ההגעה למלון.
 
להתראות במטולה!

פרסום תגובה חדשה

CAPTCHA
אתגר זה נועד לוודא שהינך אנושי כדי למנוע "ספאם".
רוצים לפרסם בצורה יעילה ומשתלמת? בכדי שזה יעבוד אתם חייבים לפנות למומחים. בכדי שזה יצליח אתם צריכים את "ינקי אילן שלומי שלטים"
view counter
הגיע הזמן לעלות לליגה של הגדולים, מותגי הספורט המובילים בעולם עכשיו במחירי חיסול, בי אקטיב ביגוד ספורט מקצועי
view counter
כבר לא צריך לנסוע רחוק בשביל מוצרים לתינוקות. מבחר חבילות לידה, עגלות, כיסאות לרכב, אביזרים וטקסטיל. מאמו - חנות מוצרי תינוקות
view counter
השכרת ומכירת במות הרמה, מלגזות וגנרטורים. רום צפון - פתרונות הרמה ושינוע
view counter
מחפשים אימון פונקציונאלי המשלב קרוספיט, TRX ואקסטרים? אימוני כושר אישיים וקבוצתיים במתחם מאובזר וחדשני. Sweat Box קריית שמונה
view counter
מחפשים חנות סלולר מתקדמת ואמינה? ד"ר Cell - מעבדת תיקונים וחנות אביזרים לטלפונים סלולריים. מגוון הנחות ומבצעים לחיילים וסטודנטים
view counter
הרפתקה בראש פינה
view counter
מילגה קריית שמונה
view counter

כל הזכויות שמורות © גליל עולה - אתר הספורט של הצפון
תכנות: SmartWebs  ♦  שיווק דיגיטלי: SOL Digital