האיש שירגיש, יקפיץ וילהיב את הקהל שלכם. מי שידאג להרים את האירוע שלכם לגבהים חדשים. DJ אילון ישראל – תקליטן הבית של הצפון!
view counter
זה הזמן לגלות עולם ומלואו בעבור חיות המחמד שלכם. אביזרים, ציוד ומכירת דגים. צדק חייתי - מזון וציוד לבעלי חיים.
view counter
האיש שירגיש, יקפיץ וילהיב את הקהל שלכם. מי שידאג להרים את האירוע שלכם לגבהים חדשים. DJ אילון ישראל – תקליטן הבית של הצפון!
view counter
אכסניה ומתקני ספורט כפר בלום
view counter
מדרסי העטלף
view counter
מילגה קריית שמונה
view counter
LP מחשבים - לאנשים שבאמת אוהבים מחשבים
view counter
הפיראט האדום - חנות הצעצועים הזולה בצפון!
view counter
קובי הדרכה וציוד ספורט
view counter
טקיאר מזגנים - מערכות מיזוג וקירור אויר מתקדמות
view counter
מכבסת ורד - אנחנו מכבסים הכל!
view counter
פאבוס - פאב הבית של הצפון
view counter
איב מוסרי פילאטיס - סטודיו לפילאטיס מכשירים
view counter
מרכז שרות פיאט החולה - פחחות וצבע לכל סוגי הרכב
view counter
Dr. Cell - מעבדה סלולרית לתיקון טלפונים סלולריים וסמארטפונים וחנות אביזרים
view counter
דוגי סטייל - מזון וציוד לחיות מחמד, מספרה לכלבים וחתולים
view counter
מגזין אופניים - האתר השיתופי המוביל לרוכבים
view counter
EMS Plus ראש פינה - סטודיו אימוני כושר בשיטה מהפכנית
view counter
מאמו - מוצרי תינוקות
view counter

קיץ חם - מזון קר

מאת: 
דינה קינן
בשם: 
גליל עולה
תאריך: 
16.06.15

יש מזגנים ומאווררים המצננים אותנו מבחוץ, ויש מזונות המקררים את הגוף מבפנים. הקיץ כבר התחיל וחום יולי-אוגוסט עוד לפנינו. הימים חמים, ולעיתים גם חלק מהלילות, ואנו רוצים להתקרר. מזגן, מקלחת עם מים קרים הם חלק מהדרכים לעשות זאת, אך הידעתם כי יש מזונות שיכולים לעזור בתהליך ההתקררות הגוף? 

על פי הרפואה הסינית יש מזונות וצמחים הנחשבים ל"מקררים" ולעומתם מזונות וצמחים "מחממים". כמובן שלא מדובר בטמפרטורה העכשווית בה נמצא המזון אלא בהשפעת מזונות אלו על הגוף. למזונות בעלי האנרגיה הקרה מיוחסות תכונות מועילות נוספות לדוגמא: הם עוזרים בטיפול במצבים דלקתיים, להקלה על גלי חום בגיל המעבר, מזונות אלו מרגיעים את הנפש ומעניקים לחות פנימית וחיצונית (לכן מומלצים מאוד לטיפול וטיפוח עור הפנים). אז מי הם אותם מזונות "מקררים"?

ירקות:
ירקות בעלי עלים ירוקים (חסה, עלי בייבי, רוקט, שמיר, פטרוזיליה), אספרגוס, אצות, ברוקולי, חסה, חציל, מלפפון, נבטים, סלרי, עגבנייה, פטריית שמפיניון, תרד, צנון, צנונית, לפת, גזר חי וקישואים.

פירות:
אבטיח, מלון, אגס, אפרסק, אפרסמון, בננה, מנגו, תפוח עץ, פפאיה, שזיף, תות, ענבים ולימון.

אגוזים, דגנים וקטניות:
פיסטוק, חיטה, שעורה, גריסי פנינה, קינואה, פולי סויה(אדממה), טופו, שעועית מאש, ושעועית לבנה.

תבלינים:
מנטה, נענע, לואיזה, מיורן, מלח ים ופלפל לבן.

חלבון:
יוגורט ודגים (עם עדיפות לדגים מקומיים שלא מהקפאה), חלב שקדים וחלב קוקוס.

שתייה:
מנגנון ההזעה שמטרתו היא לקרר את הגוף, פועל בצורה מוגברת במהלך הקיץ, לכן יש להחזיר נוזלים ע"י שתייה מרובה ונכונה. עדיפות למים ותה ירוק חם או קר ניתן לתבל אותם בעשבים כמו נענע, לואיזה, לימונית ומנטה שיוסיפו קרירות וטעם. להמעיט בשתייה מתוקה המוסיפה קלוריות מיותרות. ניתן להמתיק עם סטיביה, מעט דבש ורכז תפוחים טבעי.

בקיץ תרצו גם להמנע ממזונות מחממים כגון:
פלפל חריף מכל הצבעים וקינמון, זנגוויל ובצל, גבינות שמנות, ביצים, מזון שמן ומטוגן, מוצרי קמח לבן וממתקים, שתייה מרובה של קפה, אלכוהול, שוקולד ועוד.

שיטות הבישול המומלצות הן:
הקפצה ואידוי להתמקד בבישול קצר בלבד או העדפת מזונות טריים (סלטים, מיצים, שייקים).

חשוב לציין! אנשים הסובלים מהתקררות (בגלל המזגנים..), איבוד משקל, חולשה ועייפות מתמשכת ובעיות עיכול שונות, עדיף וימנעו מתזונה מקררת זו והיוועצו עם נטורופת/ית מוסמך.

מתכון "מקרר":
1 לפת מגוררת גס
1 צנון גדול מגורר גס
חופן גדול של עלי רוקט
1/4 כוס שקדים חצויים ללא קליפה
קצת מלח, פלפל לבן ושמן זית לפי הטעם ומידה.

אופן ההכנה:
יש לקלות את השקדים במחבת עד השחמה קלה, לערבב את הכל ולהגיש.

תוספת מעניינת אך לא מחייבת:
מעט פרורי פטה עיזים/כבשים עד 5% שומן מעל הסלט. 

 

דינה קינן - תזונאית הוליסטית ונטורופתית מוסמכת
דינה קינן
תזונאית הוליסטית ונטורופתית מוסמכת

פרסום תגובה חדשה

CAPTCHA
אתגר זה נועד לוודא שהינך אנושי כדי למנוע "ספאם".
הגיע הזמן לעלות לליגה של הגדולים, מותגי הספורט המובילים בעולם עכשיו במחירי חיסול, בי אקטיב ביגוד ספורט מקצועי
view counter
הם מקצועיים, אמינים והשירות שלהם מדהים. החבר'ה האלה יודעים להזיז את כל הגלגלים. בייקרס אליפלט - רוכבים לשיאים חדשים
view counter
1) מחפשים כלי עבודה? זקוקים לייעוץ והדרכה בתחום? בואו לגלות מגוון כלים עצום, שירות אישי ומקצועי ומחירים ללא תחרות. אוחנה סנטר
view counter
הפיראט האדום וכל השאר סתם שודדים!
view counter
מחפשים חנות סלולר מתקדמת ואמינה? ד"ר Cell - מעבדת תיקונים וחנות אביזרים לטלפונים סלולריים. מגוון הנחות ומבצעים לחיילים וסטודנטים
view counter
הרכב שלכם זקוק לפחחות כללית או לטיפול תקופתי? בואו להכיר צוות מיומן ואדיב במוסך פיאט מורשה. מרכז שרות פיאט החולה - המרכז רכב שלך
view counter
מילגה קריית שמונה
view counter
הגיע הזמן לגלות עולם חדש של בשרים טריים ואיכותיים. מגוון מסחרר של מוצרי בשר, מעדניית גורמה וכלי בישול. בר בשר - אטליז ומעדניה
view counter

כל הזכויות שמורות © גליל עולה - אתר הספורט של הצפון
תכנות: SmartWebs  ♦  שיווק דיגיטלי: SOL Digital