האיש שירגיש, יקפיץ וילהיב את הקהל שלכם. מי שידאג להרים את האירוע שלכם לגבהים חדשים. DJ אילון ישראל – תקליטן הבית של הצפון!
view counter
זה הזמן לגלות עולם ומלואו בעבור חיות המחמד שלכם. אביזרים, ציוד ומכירת דגים. צדק חייתי - מזון וציוד לבעלי חיים.
view counter
מחפשים מועדון כושר עם מגוון רחב של חוגים ומכשירים מתקדמים? הצטרפו עוד היום למשפחת הכושר החזקה של בי אקטיב
view counter
צדק חייתי - מזון וציוד לבעלי חיים במחירים מפתיעים
view counter
כפיר בן חמו הובלות - הובלת דירות, משרדים, הפצה ושינוע
view counter
מדרסי העטלף
view counter
אכסניה ומתקני ספורט כפר בלום
view counter
שווארמה יוסף אקספרס קריית שמונה
view counter
יוגצ'ה - יוגצ'ה - גלידות יוגורט משובחות
view counter
הגר - קונדיטוריית בוטיק ביתית
view counter
הפיראט האדום - חנות הצעצועים הזולה בצפון!
view counter
דור אלון גז גליל עליון - אספקת פתרונות גז
view counter
בר בשר - אטליז גורמה ומעדנייה בצומת הגומא
view counter
סופר פארם ביג קרית שמונה
view counter
מוטי חומוס - מסעדת חומוס גלילית
view counter
בייקרס אליפלט - המרכז הצפוני לרוכבי אופניים
view counter
Shay Dekel Store - סטודיו לעיצוב ותפירה בהתאמה אישית
view counter
דף חלק - החנות הגדולה בצפון לציוד בי"ס וציוד משרדי
view counter
בי אקטיב - ביגוד ספורט מקצועי
view counter

מגה מגנזיום

מאת: 
דינה קינן
בשם: 
גליל עולה
תאריך: 
25.01.16

מגנזיום הוא אחד המינרלים הנפוצים ביותר בגופנו והוא חיוני לבריאות טובה. מקורו במזון שאנו אוכלים, אך מה קורה כשהמזון דל בערכים תזונתיים ובהם מגנזיום?

כמחצית מכמות המגנזיום בגוף נמצאת בעצמות, עוד חלק נמצא ברקמות ו-1% בלבד נמצא במחזור הדם. מגנזיום מהווה מרכיב חיוני לכ-300 תגובות ביוכימיות שונות בגוף. הוא חיוני לתפקוד השרירים והעצבים, שומר על יציבות קצב הלב, מסייע לתפקוד מערכת החיסון ולחוזק העצמות. בנוסף לכך, מגנזיום מווסת את רמת הסוכר בדם, שומר על לחץ דם נורמאלי ומשחק תפקיד חשוב בייצור החלבונים בגוף.

יש עדויות לכך כי מגנזיום מסייע למנוע מצבים רפואיים שונים, ביניהם: יתר לחץ דם, סוכרת, מחלות לב וכלי דם ואוסטאופרוזיס. כיום מתברר כי תסמינים רבים שאיתם אנו חיים כעובדה קיימת וכואבת מושפעים מכמות המגנזיום בגופנו. אם אתם סובלים מעצירות, כאבי מחזור, כאבי ראש ומגרנות, בעיות שינה, כאבי שרירים והתכווצויות כואבות ,סביר להניח כי תחושו שיפור ניכר במצב ולעיתים אפילו תוכלו להעלימו ע"י תזונה עשירה במגנזיום ו/או נטילה של תוסף מגנזיום לפי המלצת נטורפת/ית. חשוב לציין כי מגנזיום הוא מינרל תוך תאי ובדיקות דם אינן אינדיקציה לאבחון של חסר.

לשם צריכה קבועה של מזון עשיר בערכים תזונתיים גבוהים המכילים ביניהם מגנזיום אנו זקוקים לירק רב, שהרי המזונות הגדלים קרוב לקרקע הם העשירים ביותר במינרלים. הסיבה בגללה אנשים רבים סובלים מחסר במגנזיום היא שגידולי השדה כיום הם חלק מחקלאות מסיבית בה האדמה מתרוקנת מהמינרלים שבה ע"י השקייה מרובה ותחלופה מהירה של גידולים שונים. החקלאים עצמם נאלצים להוסיף דשנים וחומרים מאיצי גדילה אחרים אשר אינם קיימים עוד בצורה הטבעית באדמה. התוצאה היא ירק יפה וגדול אך דל במינרלים וביניהם מגנזיום. בנוסף, תפריט עתיר סוכרים (כ35% מתזונת האדם בעולם המערבי) יגרום לאובדן מגנזיום וקושי בספיגתו, מתח ופעילות גופנית עצימה לאורך זמן סוחטים מאגרי מגנזיום, כמו כן תרופות משתנות, אנטיביוטיקה וגיל שככל שאנו מתבגרים יכולת הגוף לספוג ערכים תזונתיים מהמזון יורד וגם יכולת הגוף לאגור נחלשת.

לכן, ישנה חשיבות להוסיף לגוף את הדרוש לו לתפקוד תקין בעיקר דרך המזון אותו אנו צורכים באופן קבוע ולהשלים עם תוסף מתאים. לפניכם רשימה של מזונות המכילים מגנזיום: ירקות עליים ירוקים הם מקור טוב למגנזיום, כי מה שאחראי על צבעם הירוק מכיל מגנזיום. תרד, פטרוזיליה, שמיר, עירית, ארוגלה, קטניות (שעועית ואפונה), אגוזים, שקדים, בוטנים וזרעים, גם מהווים מקור למגנזיום. כמו כן מגנזיום נמצא ב: בזיליקום, פולי סויה, קמח סויה, שומשום, תפו"א, חמאת בוטנים, נבט וסובין חיטה, פתיתי סובין, במיה, עדשים, אבוקדו, בננות, מרק עצמות, מלח ים אטלני ומלח הימלאיה, מי שתיה מהווים גם כן את אחד המקורות למגנזיום. הערה: מזונות שבושלו במים מאבדים מתכולת המגנזיום, לכן עדיף לאפות/לאדות.

חומוס משעועית מאש (כ4 מנות, 127מג' מגנזיום למנה)
200גר שעועית מאש
1 כוס טחינה 100% שומשום מלא
מיץ לימון - יחידה (30 מ"ל)
4 שיני שום
שמן זית
מלח ים יבש
מים

משרים את המש למשך כ- 12 שעות במים. מסננים ושוטפים את המש המותפח ומבשלים במים נקיים במשך 15 דקות. מכניסים לבלנדר את השעועית שבושלה, שיני השום, מיץ מלימון שלם, טחינה, שמן זית ומלח.
מערבלים לקבלת עיסה בצפיפות הרצויה. ניתן להוסיף מעט ממי הבישול של המש אם העיסה יוצאת יבשה וקשה מדי, מקררים ומגישים כמו חומוס, עם מעט שמן זית ועשבי תיבול לבחירתכם מעל.

 

דינה קינן - תזונאית הוליסטית ונטורופתית מוסמכת

דינה קינן

תזונאית הוליסטית ונטורופתית מוסמכת 

פרסום תגובה חדשה

CAPTCHA
אתגר זה נועד לוודא שהינך אנושי כדי למנוע "ספאם".
בטניס הילד שלך כוכב. המרכז לטניס בישראל - קריית שמונה מעצבים אלופים לחיים כבר 40 שנה!
view counter
ברק מערכות
view counter
מחפשים עבודה בגליל ובגולן? בואו למצוא את העבודה הבאה שלכם עוד היום! ללוח הדרושים המלא של גליל עולה הקליקו כאן >>
view counter
שיפודי הקריה
view counter
הגיע הזמן לגלות עולם חדש של בשרים טריים ואיכותיים. מגוון מסחרר של מוצרי בשר, מעדניית גורמה וכלי בישול. בר בשר - אטליז ומעדניה
view counter
זה הזמן להתפנק במנה של שלווה ורוגע באגף הבוטיק של הגושרים מלון בטבע. ספא פיורינה - להתמסר לחוויה
view counter
מחפשים חנות סלולר מתקדמת ואמינה? ד"ר Cell - מעבדת תיקונים וחנות אביזרים לטלפונים סלולריים. מגוון הנחות ומבצעים לחיילים וסטודנטים
view counter
כל המשקאות עליהם אתם רק חולמים במבחר עצום ובמחירים ממש נמוכים. כולם זורמים ליין בעיר קריית שמונה!
view counter

כל הזכויות שמורות © גליל עולה - אתר הספורט של הצפון
תכנות: SmartWebs  ♦  שיווק דיגיטלי: SOL Digital