השכרת ומכירת במות הרמה, מלגזות וגנרטורים. רום צפון - פתרונות הרמה ושינוע
view counter
מחפשים אימון פונקציונאלי המשלב קרוספיט, TRX ואקסטרים? אימוני כושר אישיים וקבוצתיים במתחם מאובזר וחדשני. קרוספיט קריית שמונה
view counter
השכרת ומכירת במות הרמה, מלגזות וגנרטורים. רום צפון - פתרונות הרמה ושינוע
view counter

כולסטרול, ספורט והאמת

מאת: 
דודי מרקוביץ
בשם: 
גליל עולה
תאריך: 
02.09.15

מהו כולסטרול והאם הוא באמת מזיק לנו? אם הוא כל כך מזיק, אז למה אי אפשר לחיות בלעדיו? כאשר אני שואל אנשים מה זה כולסטרול כמעט כולם עונים "התקף לב".

ובכן הגיע הזמן לשלול חלק מהמיתוסים הקשורים לכולסטרול:
נכון שנהוג לחשוב שהרוב קובע והרוב יודע, אך הפעם הרוב טועה.
הכולסטרול בנוי משרשרת פחמנים שבקצה שלה קבוצת הידרוקסיל שמקנה לו תכונות של כוהל.
כולסטרול הוא חומר שומני, תרכובת אורגנית הנמצאת בקרום התא של כל תאי הגוף.
אנחנו לא יכולים לחיות בלי כולסטרול!!!
לכולסטרול הרבה תפקידים בגוף כמו: יצור הורמונים סטרואידים למשל: הורמוני מין, קורטיזון, ויטמין K,E,K2, A,D.
הוא נמצא בכל קרום תא בגוף שלנו מאחר והוא אחראי על וויסות דרגת הנזילות של התא ובכך הסתגלות לתנאי קור וחום. ובתהליכי ייצור מיצי מרה...

"יש קשר ישיר בין רמת הכולסטרול לטרשת עורקים"
הכוונה היא שכאשר רמת ה-LDL גבוה מרמה מסוימת יש סכנה למחלות כלי דם ולב וביניהם טרשת עורקים". מסתבר שגם זה מיתוס למה? כי כולסטרול נמוך, זה מסוכן. לא רק שהורדת הכולסטרול לא עוזרת, היא אפילו מזיקה. עלינו לזכור שכולסטרול חיוני לתהליכים פיזיולוגיים בגופנו.

מחקרים שונים מראים שבעלי כולסטרול נמוך נמצאים בסיכון גבוה יותר ללקות בדיכאון ויש להם יותר נטיות אובדניות. לבעלי כולסטרול נמוך יש תפקודים קוגניטיביים נמוכים יותר, תפקוד
אינטלקטואלי נמוך יותר והם מגיבים מנטלית לאט יותר.

בעלי כולסטרול נמוך כנראה גם מגיבים יותר באלימות. כל זה קשור כנראה לרמות סרוטונין נמוכות. מחקר מדאיג במיוחד, שנערך באוניברסיטת מסצ'וסטס בבוסטון על 41,000 חולים, הראה ששימוש בסטטינים המורידים כולסטרול, מעלה את הסיכון ללקות בסרטן.

מחקר נוס שבוצע על 60,709 איש, הראה קשר בין רמות נמוכות של כולסטרול ומחלת פרקינסון. הורדת כולסטרול בצורה מלאכותית מדכאת אנזים בכבד שתפקידו לפרק כולסטרול, אבל יחד עם פעולה זו משפיע על תהליכים פיזיולוגיים רבים נוספים: הם מרוקנים את הגוף מאנטיאוקסידנט (נוגד חמצון) חשוב, הלוא הוא קו אנזים 10Q.

כאן מגיע הקשר החשוב לספורט
מחסור של Q10 גורם לעייפות, לחולשת שרירים ולכאבי שרירים, ויכול להגיע עד אי ספיקת לב. החלבון המשתחרר מפירוק שריר גם עלול לגרום לאי ספיקה כלייתית.
להוביל לפגיעה במערכת העצבים וגרימה לדלקת עצבים המתבטאת בנמלול, כאבים וקשיי הליכה.

אז מה כן?
אכילת שומן במקום פחמימות תעלה את המטבוליזם, תמנע עליה של אינסולין בדם, תעלה את האנרגיה והתאוששות לאחר שלב ההסתגלות, תרחיק מחלות מטבוליות כגון סינדרום איקס.
מחקר שיצא על תזונה קטוגנית ופעילות גופנית קבע כי

תזונה קטוגנית
• לא מפחיתה ביצועים אתלטיים.
• מורידה את אחוז השומן בגוף.
• מעלה את אחוז השריר בגוף.
• משפרת את היחס בין הכוח למשקל הגוף ולכן יעילה עבור ספורטאים בהם חוזק מול משקל גוף הוא פרמטר חשוב (למשל רכיבת אופניים).
• מונעת אפקט קטבולי (ירידת מסת שריר במאמץ ממושך).

וזאת למה? אימון כושר ובמיוחד אימון כמו HIIT,TABTA, CROSSFIT ודומיו מעלים את הרדיקלים החופשיים כלומר חשיפה למחלות והזדקנות.
שומנים, ובעיקר שומנים כגון אומגה 3, לא רק שיפרו את הכוח ויעילות האימון אלא גם את מדדי הדלקת שרובינו מכירים מאימון יתר, וגם את שריפת השומן התוך גופי.

ספורטאים גדולים כמו Larry Scott, Don Howorth, Bill McArdle, Vince Gironda
דיברו על תזונה עשירה בשומן וחלבון, קראו לה "סטייק אנד אייגס". הם היו חזקים יותר ושריריים יותר. כימיקלים או שורפי-שומן לא היו בסביבה, רק אוכל נקי ובריא. סוכר, פנקייק, דגני בוקר, או כל אוכל מעובד לא בא בחשבון.

 

תזונה קטוגנית בשילוב ספורט - דודי מרקוביץ.
תזונה קטוגנית בשילוב ספורט - דודי מרקוביץ.

"אלוהים הוא הכימאי הגדול ביותר בעולם. הוא יצר את הביצה. חברת תרופות יצרה את הרופא, ומה כל הרופאים רוצים לעשות הוא לכתוב מרשמים. לא יותר ולא פחות. הם יגידו לך מה לא בסדר אתך ואז יכתבו מרשם לתרופה סינתטית מסוכנת!" (Vince Gironda)
 

ציטוט מתוך הספר של וינס לפני 50 שנה ויותר:

Vince taught me the importance of hydrochloric acid because it digests protein. Regardless of how much food you eat, the important factor is what you digest, assimilate and absorb. That's the key. Vince said that 85 percent of bodybuilding is nutrition. Hippocrates laid down ten rules 2,500 years ago that the medical profession has ignored because what he said doesn't make money and, as we know, the medical profession is all about making money and lots of it.

In the USA, 1.4 trillion dollars a year is spent on health care. Health care, folks, is taking care of sick people, and as I said, there is no such thing as diseases. Nutritional deficiencies cause most medical problems. Americans are very sick people - the sickest in the world - and 45 percent of our people are obese, all from eating refined carbohydrates!

 

שחקני עילית "NFL" אומרים שדיאטה 'קטוגנית' גורמת להם להיות חטובים יותר, מפחיתה את הכאב לאחר פעילות גופנית, ומאפשרת להם להתאמן עם עוצמה גדולה יותר ולתקופות ארוכות יותר. (Brian Winters)

לברון ג'יימס מליגת ה-NBA טוען שדיאטה קטוגנית שינתה את חיו ויכולותיו על המגרש.

"אתה מרגיש רזה יותר. אתה מרגיש כאילו יש לך יותר אנרגיה. אתה יכול להתאושש מאימונים מהר יותר. אתה פשוט מרגיש יותר טוב באופן כללי". (Giants lineman Geoff Schwartz)

תחשבו על מצב בו לגופכם יש אנרגיה שלא נגמרת וזה השומן התוך גופי שלכם, שבאדם נורמלי יש ברגע נתון כ-100,000 קלוריות משומן.
בעוד אצל אדם אוכל פחמימות יש רק 2,000 קלוריות בממוצע. עכשיו תעמידו את שניהם אתלטים מעולים בתחרות איש הברזל, מה לדעתכם תקבלו?
האחד צריך כל רגע פחמימות, העמסה, ג'לים, משקאות איזוטוניים כלומר סוכר בלי סוף מה עם העורקים? הלבלב, האינסולין?
ומה עם אוכל השומנים? אפילו אם הגיעו באותה שנייה לקו הסיום אוכל השומנים לא אכל אפילו גרם פחמימה ולא נדרש להעמסה. לכן לא נחשף לאותם סיכונים באכילה יתרה של פחמימות.
אוכל השומנים ניצח כי הדרך היא הכי חשובה...

 

דודי מרקוביץ

דודי מרקוביץ

מאמן כושר אישי וקבוצתי ויועץ תזונה
072-3264102

אפשרויות לתצוגת תגובות

CAPTCHA
אתגר זה נועד לוודא שהינך אנושי כדי למנוע "ספאם".
לאחר בחירה באפשרות התצוגה הרצויה, יש ללחוץ על "שמור הגדרות".

מה ההבדלים בין השיטה הקטוגנית לבין שיטת הפליאו?

האם מדובר באותה שיטה לצרוך חלבונים ושומנים?

מה ההבדל בין השיטות

כל שיטה חייבת להיות מותאמת לצרכי הלקוח... מחלות אוטומוניות, סבילות למוצרים מסויימים, רגישות לאינסולין טייפ 2 לדוגמא. בתכלס פליאו מאשר פחמימות מסוימות ואילו קטוגני לא. קטוגני מהמילה קיטו המוח יכול לעבוד או על חד סור או על גופי קיטו. עדיפות כמובן לקיטונים. אין לבלבל בין מצב זה ל.. קיטואצידוזיס מצב של הרעבה והכנה לגוף אדם רגיל האינסולין מודיע לכבד להפסיק לייצר קיטונים.

פרסום תגובה חדשה

CAPTCHA
אתגר זה נועד לוודא שהינך אנושי כדי למנוע "ספאם".

כל הזכויות שמורות © גליל עולה - אתר הספורט של הצפון
תכנות: SmartWebs  ♦  שיווק דיגיטלי: SOL Digital