מחפשים כרטיס כניסה לעולם הדיגיטלי? כך עושים היום עסקים - בקלי(ק)-קלות! כרטיס ביקור דיגיטלי - הנוכחות שלכם ברשת Card Online
view counter
מחפשים תעסוקה איכותית במקצועות המבוקשים בשוק? זאת ההזדמנות שלכם לקחת את הקריירה בידיים. מכללת MBC - קריירה במקצועות המבוקשים
view counter
רעבים להמבורגר עסיסי, טעים וכשר? בואו אלינו לחגיגה של טעמים מסחררים ניחוחות מטריפים ואווירה מעולה. BURGERIM - COME TOGETHER
view counter

זכוכית מגדלת

LP מחשבים - לאנשים שבאמת אוהבים מחשבים
view counter
חיזוק חיובי עם מיכל צ'רנינסקי לגיסמו - תזונאית קלינית ומאמנת כושר אישית
view counter
גומת חן - אתי רוזן - מכון לביוקוסמטיקה
view counter
דור אלון גז גליל עליון - אספקת פתרונות גז
view counter
מאמו - מוצרי תינוקות
view counter
דוגי סטייל - מזון וציוד לחיות מחמד, מספרה לכלבים וחתולים
view counter
פיורינה ספא מן הטבע - הגושרים מלון בטבע
view counter
קלומפוס - מסעדת בשרים בסגנון דיינר אמריקאי
view counter
קשת - ציוד חשמל ותאורה
view counter
פיצקל'י - פיצרייה איטלקית ביתית
view counter
מרכז קנדה במטולה - מרכז אטרקציות ופעילויות לכל המשפחה
view counter
פאב הפטריה - מועדון הופעות בקיבוץ דן
view counter
צדק חייתי - מזון וציוד לבעלי חיים במחירים מפתיעים
view counter
מגזין אופניים - האתר השיתופי המוביל לרוכבים
view counter
ינקי אילן שלומי שלטים בע"מ - מפעל לייצור כל סוגי השלטים, הדפסות דיגיטליות ותמונות קנבס
view counter
מרכז ספורט ובריאות - הגושרים מלון בטבע
view counter

הקוסקוס של מחבובה - קוסקוס ביתי אמיתי

מאת: 
אמיתי בן אבי
בשם: 
גליל עולה
תאריך: 
21.08.17
גלריית תמונות:
הקוסקוס של מחבובה - קוסקוס אמיתי מכל הלב  צילום: אמיתי בן אבי

הקוסקוס של מחבובה - קוסקוס של שישי בצהריים מהסיר של מחבובה אליכם הביתה - צמחוני, טרי ובריא. כל שישי מהשעה 11:30 עד שנגמר. מתחם הכולבו קיבוץ עמיר וקיבוץ דן.

קוסקוס ביתי אמיתי שנעשה מסולת בדרך המסורתית של ניפוי ואידוי ע"פ מתכון שעובר מדור לדור. בצד הקוסקוס מרק אדום (טונסאי) המכיל תפו"א, גזר, דלעת, כרוב, סלרי, בטטה, בצל, ודלורית. גרגרי חומוס לבחירה. (צמחוני \ טבעוני). סלט צ'ירשי - סלט דלעת קר כתוספת. כל יום שישי - בכניסה לכולבו בקיבוץ עמיר, מהשעה 11:30 - עד שנגמר (סביבות 14:30).
 

כשעברתי מתל אביב לגליל העליון לפני כ-8 שנים, המרחק מההורים (אשקלון) הביא איתו געגוע קולינרי - הקוסקוס של יום שישי. ביקשתי מאמא את המתכון שירשה מסבתא מחבובה כי אין כמו הקוסקוס של סבתא.

תמונה שלה חקוקה בזכרוני כשהיא מערבבת את הקוסקוס בפיילה בעזרת קצות האצבעות ורשרוש צמידי הזהב העגולים על ידה.

אחרי המתנה ארוכה, אמא מוציאה אותי אל המדרגות שמחוץ לביתה של סבתא ומאכילה אותי, ביס אחר ביס שמחסיר פעימה בכול פעם.

עד היום כשאני מכין את הקוסקוס הזיכרון מציף אותי. ואיתו אני מנסה בכול פעם להכניס את הטעם אל הסיר.

מזה כחצי שנה שאני מגיש את הקוסקוס ע"פ המתכון של סבתא שלי בדוכנים שבקיבוץ עמיר ובקיבוץ דן. אושר ממלא אותי כשאני שומע את תגובות הסועדים, מרגיש שהצלחתי להעביר את החוויה של קוסקוס ביום שישי.

מוזמנים בכל יום שישי בין השעות 11:30 - עד שנגמר (סביבות 14:30) בכניסה לכולבו בקיבוץ עמיר.

 

לתפריט לחצו כאן!

לפרטים נוספים:
 072-3929591
 

פרסום תגובה חדשה

CAPTCHA
אתגר זה נועד לוודא שהינך אנושי כדי למנוע "ספאם".